食品行业及工艺管理动脉MES的生产任务及完成情况分析

2023-03-02

食品行业的发展带动了设备的进化，为MES系统的应用带来了机遇。 目前，世界上先进的食品原料加工设备大大提高了我国生产的自动化和连续化水平。

目前，食品行业面临诸多痛点：

1）仓储物流

原材料流通依赖纸质单据，仓库出入库严重依赖人力，效率低，差错率高。

2）配料生产

人工称重会产生误差。 首先，造成生产过程中原材料的浪费。 其次，它降低了整个批次的产量。 三是拖慢了整体生产进度。

3）设备管理

生产设备运行状态无法实时监控，设备负载情况等数据不透明。

4）数据流

生产计划的传递依赖人工，生产信息沟通成本高。

要完善公司信息化管理平台建设，对入库物资进行条码化管理，对生产过程中的生产、质量、设备等进行全面管理，实现全公司信息化联通，实现仓储数字化管理物流和生产过程。

实现生产过程的基本物料平衡并监控实时生产参数和数据状态，为生产管理系统提供准确及时的物料计量数据、原材料消耗、产品质量分析等信息。

动脉MES

MES以订单为基础，以计划为导向。 通过对计划、流程、流程、质量的管理，实时掌控生产过程和进度，为管理者提供生产计划的执行和跟踪，以及所有资源的当前状态。 ，实现小时级管理粒度，真正做到精细化生产管理。

产品特点

1.销售订单→生产订单：

在订单数据管理方面，大动脉MES订单数据可自定义配置，订单进度全程可追溯管理，可视化，订单状态轻松查询。

2、生产订单→生产排程：

在排产计划管理方面， MES明确了各车间&产线的生产任务和完工日期。 生产计划可分配至班组及分工序，计划完成情况实时反馈，自动统计报表，人员、班组、车间生产数据实时汇总

3. 用于BOM和流程管理

MES系统化管理所有BOM物料的基础数据，根据工艺图纸和指令，自动管理各工序的先导物料。

4.优化材料和工艺流程

MES 针对物料流和流程进行了优化。 一键扫码自动记录物料流向和流程流向。 通过APP、自助终端等，信息自动同步。

5、SCADA数据采集

MES承担SCADA数据采集，通过自主研发的工业物联网网关自动采集生产设备主要参数，异常故障报警，对各工序工艺参数进行指导，自动记录实际工时与标准工时的比例.

6.支持全过程质量控制

MES支持全过程质量管控食品厂能耗管理系统供应商，支持多种质检模式，自动记录合格情况并生成统计报表。

7、报表灵活，自动同步，实现追溯

在生产报表方面， MES通过APP、自助终端等灵活报表工作，报表信息自动同步至计划端，实现追溯查询。

8.自动打印，自动报警

MES智能仓储生成二维码，PDA扫码进出库，自动打印拣货单，异常情况自动报警。

关于扬州康德电气

扬州康德电气有限公司是一家专业设计智能建筑能耗管理系统、电力监控系统、电气火灾监控系统、消防设备电力监控系统、防火门监控系统、预付费电（水）管理系统的公司等。 一家集安装、调试等一条龙服务的高新技术企业，公司技术力量雄厚，诚信经营。 凭借多年的行业经验和积累，在客户中形成了良好的口碑，产生了积极的社会效益和经济效益。

公司主要产品：35（10）/0.4KV变电站自动化系统、智能楼宇能耗管理系统、电能计量（预付费）管理系统、电气火灾监控系统、消防设备用电监控系统、防火门监控系统、电力补偿、有源滤波器、智能仪表、控制与保护开关、双电源开关。

系统总览

大型公共建筑消耗大量能源，但也缺乏直接数据为决策提供依据和参考。 贯彻落实建科[2008]114号（2008-06-24）《关于印发国家机关办公楼和大型公共建筑能耗监测系统建设有关技术导则的通知》，并作出具体规范能源消耗监测系统。

扬州康德大型公共建筑能耗监测系统对重点建筑能耗进行实时监测，通过能耗统计、能源审计、能效公告、能耗定额、超定额涨价等系统，促进政府写字楼和大型公共建筑。 提高节能运行管理水平，为政府政策制定和决策提供参考。

系统组件

能耗监测系统是指通过为国家办公建筑和大型公共建筑安装分类分项能耗计量装置，对重点建筑能耗进行在线监测和动态分析，并通过远程方式及时采集能耗数据。传输和其他方式。 硬件系统和软件系统的统称。

分类能耗是指按照政府办公建筑和大型公共建筑消耗的主要能源种类，如电、气、水等，收集整理的能源消耗数据。分项能耗是指能源消耗数据根据各类能源的主要用途收集整理。 例如，电能分项能耗应包括：照明插座用电、空调用电、动力用电、特种用电。

数据采集​​系统

能耗数据采集方式包括人工采集和自动采集。 自动采集采集的数据包括建筑分项能耗数据和分类能耗数据，由自动计量装置实时采集，并通过自动传输实时传输至数据中心。

数据传输技术

建筑能耗监控系统自动计量装置采集的能耗数据，通过RS485接口，采用TCP/IP通讯协议，自动实时上传至数据中心，保证数据的有效管理，支持高效的查询服务同时，数据传输采用一定的编码规则，实现数据组织、存储和交换的一致性。

数据中心

数据中心也是数据库，接收和存储其管理区域内被监控建筑物的能耗数据，并进行处理、分析、显示和发布。 数据中心具有设置数据更新时间间隔、访问历史数据、报警、打印报表、绘制实时和历史曲线、图表等功能，并预留相应的扩展功能。

体系结构

扬州康德电气KANDE-6000能耗监控系统以计算机、通讯设备、测控单元为基本工具，为大型公共建筑的实时数据采集、开关状态监控、远程管控提供基础平台。 这些设备构成了一个任意复杂的监控系统。 系统主要采用分层分布式计算机网络结构、站控管理层、网络通信层和现场设备层。

1）站控管理

站控管理层是能耗监控系统管理人员人机交互的直接窗口。

2）网络通信层

通信层主要由通信管理机、以太网设备和总线网络组成。

3）现场设备层

现场设备层是数据采集终端，主要由智能仪表组成。 采用高可靠性、现场总线连接的分布式I/O控制器构成数据采集终端，将存储的建筑能耗数据上传至数据中心。

系统功能

上位机软件为扬州康德电气KANDE-6000能耗监控系统组态软件。 本软件是一款用于采集和监控现场能耗数据的专用软件。 系统集成是通过编程的方式进行的，只要对预先设置的各种软件模块进行简单的“配置”，就可以很容易地实现和完成现场数据的采集和监控。

KANDE-6000能耗监控系统具有友好的人机交互界面，可以实时定时采集现场设备的参数和开关状态，并将采集到的数据上传至数据中心存储。

系统还提供满足用户设计需要的实时曲线和历史趋势曲线分析、报表、事件记录和故障报警。 整个系统可以实现对所有回路能耗的采集和统计，实现远程自动抄表和能耗监控等功能。

案子

江苏某图书馆是大型高能耗公共建筑能耗监测管理系统破解版，总建筑面积60885平方米。 消耗的能源主要是电、水，还有少量的煤气、柴油等，柴油发电机作为应急电源使用。

本项目能耗监控系统采用三层网络结构。 各楼层按项目分类计量用电量。 各楼层及主要供水管道、燃气、柴油管道均安装计量仪表，实现能源消耗的实时采集和监控。 监视器。 所有智能测量仪表通过现场总线联网，现场各回路能耗可在监控室集中监控管理。

本项目采用研祥工控机作为监控主机，配备液晶显示器、打印机等设备。 当整个系统出现供电问题时，山特UPS电源可以在一定时间内保证站控管理设备的正常运行。 数据采集​​终端采用智能化测量仪表，可靠性高，现场总线连接。 图书馆供配电系统低压进线及重要线路安装AST系列多功能电能表，公共馈线电路及照明配电箱安装AST系列导轨式电能表。

AST系列多功能电力仪表主要用于电网供电质量的综合监测和用电管理，广泛应用于低压接触柜、出线柜、动力柜等场合。 该系列轨道式电能表除了采集基本电能参数外，还具有体积小、安装方便等优点，极大地方便了用电量的自动化管理。

能耗监控系统通过现场设备提供的传输通道和通讯系统，完成对各电力回路、供水、燃气、柴油管道的数据采集。 参考，让值班人员轻松掌握系统的运行和能耗状况，及时发现和纠正能源浪费现象，从而进行节能管理。

这是信科推荐的第136个能源管理系统品牌